Şeftali, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biridir. Herkes tarafından büyük bir beğeniyle tüketilir, ancak bazıları kabuğundaki tüylü dokudan rahatsız olduğu için kabuğunu soyarak yemeyi tercih eder. Şeftali, oldukça lezzetli ve sulu bir meyvedir; özellikle yaz aylarında organik şekilde tüketildiğinde daha da faydalıdır. Günümüzde şeftali, dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir. Şeftali ağaçları sekiz metreye kadar uzayabilir ve diğer meyve ağaçları gibi kışın yapraklarını döker.

Ülkemizde şeftali, Bursa, Malatya, Amasya, Edirne, Samsun ve Kastamonu gibi illerde yetiştirilir. Şeftalinin ekonomik değeri oldukça büyüktür. Narin bir meyve türü olduğu için hemen tüketilmesi gerekir; uzun süre bekletilmeye uygun değildir. Şeftali sadece meyve olarak değil, aynı zamanda meyve suyu, marmelat ve reçel yapımında da kullanılır. Ayrıca sütlü tatlılar ve pastalarda sıkça tercih edilir. Üstelik kalorisi düşük olan bir meyvedir, buna karşın pek çok besleyici madde ile doludur.

Şeftalinin içinde on farklı vitamin bulunur. A vitamini açısından oldukça zengin olan bu meyve aynı zamanda C, E, K, B6, B3, B2, B1, B9 ve B5 vitaminlerini içerir. Bir büyük şeftalide 333 miligram potasyum bulunur. Potasyum, böbrek taşını engeller, kemik sağlığını korur ve tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca şeftali, magnezyum, fosfor, bakır, çinko, demir ve kalsiyum da içerir. Bu mineraller kan hücrelerini, kemikleri ve sinir sistemini destekler.

Şeftalinin içeriğine baktığımızda, hem etli kısmında hem de kabuklarında çeşitli antioksidan maddeler bulunur. Bu antioksidanlar vücudumuzu toksinlerden ve zararlı maddelerden arındırır. Yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hastalıklara karşı koruyucudur. Bir şeftalinin içinde üç gram lif bulunur; bu da sağlıklı ve kolay sindirim için şeftalinin tüketilebileceğini gösterir. Şeftalinin sağlığa birçok faydası vardır.

Sonuç olarak, şeftali sadece lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda sağlığa birçok fayda sağlayan besleyici bir gıdadır. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Şeftalinin hem lezzetinden hem de faydalarından yararlanmak için mevsiminde taze olarak tüketilmesi önerilir.