Şeftalili fit kek tarifi nasıl yapılır?

Şeftalili fit kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak kalori alımını azaltırken, aynı zamanda besin değerini artırmayı amaçlar. Şeftalinin sağladığı vitaminler ve lifler, bu keki daha besleyici hale getirir. Aşağıda, şeftalili fit kekin yapımında kullanabileceğiniz detaylı bir tarif sunulmaktadır.

1. Şeftalilerin Hazırlanması: - Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. - Doğranmış şeftalileri bir kenara alın. 2. Kuru ve Islak Malzemelerin Karıştırılması: - Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. - Yoğurdu ve balı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Ayrı bir kapta tam buğday ununu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu harmanlayın. 3. Karışımın Birleştirilmesi: - Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. - Son olarak, doğranmış şeftalileri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Fırını 180°C'ye (356°F) önceden ısıtın. - Kek kalıbını hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. - Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin. - İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. - Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Servis: - Kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.