Şeftalili yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de sağlıklı malzemeleriyle tercih edilen bir tatlıdır. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatırken, şeftali ise ona ferah bir tat katar. Bu makalede, şeftalili yoğurtlu kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Şeftalili yoğurtlu kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı doğranmış taze şeftali
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Yapılışı
Şeftalili yoğurtlu kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:
Adım 1: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın
- Öncelikle bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın. - Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. - Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Adım 2: Sıvı Malzemeleri Ekleyin
- Krema kıvamına gelen yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı yoğurdu ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 3: Kuru Malzemeleri Ekleyin
- Karışıma 1 paket kabartma tozunu, 2 su bardağı unu ve isteğe bağlı olarak 1 paket vanilini ekleyin. - Malzemeleri spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Adım 4: Şeftalileri Ekleyin
- Son olarak, doğranmış taze şeftalileri hamura ekleyin. - Şeftalilerin hamura karışması için nazikçe karıştırın.
Adım 5: Kek Hamurunu Pişirin
- Kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Servis Önerisi
Şeftalili yoğurtlu kek, dilimlenip servis edildiğinde üzerine pudra şekeri serpilebilir. Yanında bir top dondurma veya hafif bir krema ile servis yapıldığında, tatlı deneyiminizi daha da zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Şeftalili yoğurtlu kek, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilen bu kek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Denemeniz dileğiyle! | 
