Şeftalili Tart İçin Gerekli Malzemeler
Şeftalili tart, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Taze şeftalilerin kullanımıyla yapılan bu lezzetli tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça beğenilmektedir. Aşağıda, şeftalili tart yapımında kullanılacak malzemelerin listesi verilmiştir.
Hamur Malzemeleri
Tart hamuru, tartın temelini oluşturan en önemli unsurdur. Aşağıdaki malzemeler, klasik bir tart hamuru için gereklidir: - 2 su bardağı un
- 150 gram tereyağı (soğuk ve küp küp kesilmiş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Dolgu Malzemeleri
Tartın iç harcı, şeftalilerin yanı sıra tatlandırıcı ve kıvam artırıcı unsurları da içerir: - 4-5 adet olgun şeftali (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası)
- 1 çay kaşığı vanilin veya vanilya özü
Üzeri İçin
Tartın üzerini süslemek veya tatlandırmak için aşağıdaki malzemeler eklenebilir: - 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- Taze nane yaprakları (süsleme için)
- İsteğe bağlı olarak, şeftali dilimleri veya diğer meyveler (süsleme için)
Ek Bilgiler
- Tart hamurunu hazırlarken, tereyağının soğuk olması büyük önem taşır. Bu, hamurun gevrek ve hafif olmasını sağlar.- Şeftalilerin olgun ve tatlı olması, tartın lezzetini artırır.- Nişasta, dolgunun kıvamını artırarak, tartın daha düzgün bir şekilde dilimlenmesini sağlar.- Tart pişirilmeden önce, hamurun buzdolabında dinlendirilmesi, hamurun gevrekliğini artırır.- Şeftalili tart, servis edilmeden önce birkaç saat soğutulursa, lezzetler daha da belirginleşir.
Bu malzemelerle hazırlanan şeftalili tart, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
