Muhallebili Şeftalili Tatlı Nasıl Yapılır?
Muhallebili şeftalili tatlı, ferahlatıcı ve hafif bir tatlı olarak yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem muhallebisi hem de şeftalisi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, pratik yapımıyla da öne çıkmaktadır. Aşağıda, muhallebili şeftalili tatlının yapılması için gerekli malzemeler, hazırlık aşamaları ve püf noktaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Gerekli Malzemeler
Muhallebili şeftalili tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 3 adet olgun şeftali
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su (şeftali sosu için)
Hazırlık Aşamaları
Muhallebili şeftalili tatlının yapım aşamaları şu şekildedir:
1. Muhallebiyi Hazırlama
- Sütü bir tencereye alarak, üzerine toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.- Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alarak biraz soğumasını bekleyin.
2. Şeftali Sosunu Hazırlama
- Şeftalileri soyup küp küp doğrayın.- Bir tencereye doğranmış şeftalileri, limon suyu ve yarım su bardağı suyu ekleyin.- Orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin ve ardından bir çatal veya blender ile püre haline getirin.
3. Tatlıyı Birleştirme
- Soğuyan muhallebiyi servis kaselerine veya borcama dökün.- Üzerine şeftali sosunu ekleyin.- İsterseniz, tatlının üzerine krem şanti de ekleyebilirsiniz.- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
- Muhallebi pişerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önleyecektir.- Şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin, bu tatlının lezzetini artıracaktır.- Dilerseniz, şeftali sosunun içine biraz tarçın ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Tatlının daha şık görünmesi için üzerine taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Sonuç
Muhallebili şeftalili tatlı, hem hafif hem de besleyici bir alternatif olarak sofralarımızı süslemektedir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi de etkileyecektir. Deneyerek sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
