Şeftali reçelli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şeftali reçelli kek, yaz aylarının ferahlatıcı meyvelerinden biri olan şeftalinin lezzetini kekin yumuşak dokusuyla birleştiren bir tatlı tarifidir. Bu tarif, hem basitliği hem de lezzeti ile hem evde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, şeftali reçelli kekin yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif ve bazı ipuçları yer almaktadır.

Şeftali reçelli kek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeftali reçeli (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
• Bir tutam tuz

Kekinizin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikser ile bu karışımı beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula ya da tahta kaşık ile karıştırın.

4. Reçelin Eklenmesi Son olarak, şeftali reçelini hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın. Reçelin tamamen dağılmasını istemiyorsanız, karışımın içinde küçük parçalar halinde kalmasına dikkat edin.

5. Kekin Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Şeftali reçelli kek, dilimlendikten sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edilebilir. Ayrıca, yanına bir top dondurma ya da çırpılmış krema ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır.

Şeftali reçelli kek, hem görsel hem de tat açısından tatmin edici bir alternatiftir. Pratik yapılışı sayesinde, acil misafirleriniz için hızlı bir ikram seçeneği sunmaktadır. Şeftali haricinde farklı meyve reçelleri ile de bu tarifi deneyebilir, kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem evdeki hem de misafirlerinizin beğenisi kazanacak bir lezzete dönüşmektedir. Afiyet olsun!