Tavada Şeftalili Kek Nasıl Yapılır, Karamelli mi?
Tavada şeftalili kek, özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bol bulunduğu dönemlerde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Karamelli versiyonu ise bu lezzeti daha da zenginleştirir. İşte, tavada şeftalili kek yapımının detayları.
Malzemeler
- 2 adet büyük şeftali
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı karamel sos (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. Şeftalilerin Hazırlanması: Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin. İsterseniz, dilimlenmiş şeftalileri biraz şekerle karıştırarak tatlandırabilirsiniz. Bu, kekin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Dilerseniz, son aşamada ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
4. Tavanın Hazırlanması: Yapışmaz bir tava kullanıyorsanız, tavanızı hafifçe yağlayın. Eğer karamel kullanacaksanız, karamel sosunu tavaya dökün ve üzerine dilimlenmiş şeftalileri yerleştirin.
5. Kekin Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu şeftalilerin üzerine dökün ve keki kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin altı pişerken, üzerinin de pişmesini sağlamak için kapağını kapatmayı unutmayın. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla ortasına batırabilirsiniz.
6. Servis: Kekiniz piştikten sonra tavayı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından, keki dikkatlice ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine isterseniz ekstra karamel sos drizzleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Şeftali yerine, diğer meyvelerle (örneğin, armut veya elma) de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
- Karamelli sos, hazır olarak alınabileceği gibi evde de yapılabilir. Ev yapımı karamel sos için, şekerin eritilmesi ve krema eklenmesi gerekmektedir.
- Kekinizi daha da lezzetlendirmek için, üzerine hafif bir pudra şekeri serpebilirsiniz.
Sonuç olarak, tavada şeftalili kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Karamelli versiyonu ile zenginleştirildiğinde ise misafirlerinizi etkileyecek harika bir tat sunar. Afiyet olsun! |
